День здорового питания и отказа от излишеств в еде

Сегодня, 2 июня, отмечается День здорового питания и отказа от излишеств в еде. Отмечается он с 2011 года. Вы спросите: «Какое отношение это имеет к переработке отходов?» Самое прямое, ведь пищевые отходы – это один из самых распространенных видов мусора. Каким же образом с ним поступают в разных странах?

Существуют довольно оригинальные решения. Например, в Турции, в городе Конья, будет построен специальный завод, где пищевые отходы будут перерабатываться в корм для животных. В основном этот корм планируют использовать для содержания бездомных животных в приютах. Остатки продуктов питания будут собираться в специальные холодильники муниципальными работниками в госучреждениях и предприятиях общественного питания. Эти пищевые отходы и будут переработаны в корма после стерилизации.

А есть и более распространенные методы. Например, компостирование. Так, власти провинции Западный мыс в ЮАР объявили о полном запрете захоронения пищевых отходов с 2027 года. Ведь именно остатки пищи составляют примерно 40% всех отходов, образующихся в стране. Власти ЮАР намерены весь этот объем направлять на компостирование – то есть перерабатывать их в удобрение для почв.

Еще один способ рециклинга пищевых отходов – это получение из них биогаза. Он очень активно используется в Швеции и Германии. Причем власти Швеции планируют сделать этот газ основным топливом для общественного транспорта. В Германии данная программа не столь масштабна, но очень символично, что здесь таким газом заправляется часть мусоровозов.